Prawdziwy ser na polskim stole

 



Kilkadziesiąt lat wstecz, kiedy jeszcze na wsiach było mnóstwo krów, każda gospodyni potrafiła zrobić z mleka pyszny i zdrowy ser. To samo było w Woli Grzymalinej w czasach mojego dzieciństwa i w zasięgu mojej pamięci. Tak to wyglądało we wspomnieniach mieszkańców Woli Grzymalinej:

https://wolagrzymalina.blogspot.com/2018/12/robienie-twarogu-inaczej-biaego-sera-po.html

https://wolagrzymalina.blogspot.com/2018/12/w-sobote-przy-pieczeni-chleba-robiono.html

A czy obecnie można znaleźć w sprzedaży sery tak pyszne, jak te, które były produkowane dawniej na wsiach? Jak najbardziej można. Znam przynajmniej dwie firmy w których można zakupić wyroby mleczarskie o walorach smakowych absolutnie przewyższających wyroby sklepowe i nie gorsze od tych, które były na wsiach przed kilkoma dekadami.


FIRMA „GROSER” Z MIEJSCOWOŚCI GRODZISKO, 3 KM OD RZGOWA



Właścicielem firmy GROSER jest młode małżeństwo, dla którego produkcja wyrobów mleczarskich jest nie tylko sposobem na utrzymanie ale jest również wielką pasją.

https://www.grodziskiesery.pl/o-nas

Posiadają 70 ha ziemi i stada ok. 70 szt. kóz i ok. 70 szt. owiec. Wielokrotnie nagradzani za swoje wyroby mleczarskie w kraju i za granicą, jak przykładowo za ser o nazwie „Alpejczyk”

https://www.grodziskiesery.pl/produkty/alpejczyk--dojrzewajacy-pielegnowany-bialym-winem

W następny weekend, tj. 5 i 6 września 2026 r. odbędzie się w Grodzisku piknik serowy z prezentacją wyrobów firmy GROSER. Byłem na podobnym pikniku w ubiegłym roku. Kolejki do serów były takie, jak do GS-ów za komuny

https://www.grodziskiesery.pl/piknik-2026



FIRMA „TATO DAJ MI SERKA” Z MIEJSCOWOŚCI HUCISKO, 10 KM. OD BEŁCHATOWA






Właścicielem tej firmy jest również młode małżeństwo posiadające duże stado krów rasy Jersey oraz własną, rodzinną serowarnię.


                                    Krowy rasy Jersey

 Mleko od tej rasy krów charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi i bardzo wysoką zawartością tłuszczu w mleku wynoszącą do 7%.

https://www.facebook.com/p/Tato-daj-mi-serka-100077723435410/?locale=pl_PL

W ofercie serowarni z Huciska są sery, jogurty, kefiry, mleko, śmietana i inne wyroby mleczarskie. Sprzedaż odbywa się w czwartki i piątki w godzinach popołudniowych na miejscu w Hucisku pod numerem 13. Dodatkowo w czwartki są również obok wyrobów mleczarskich stoiska z wędlinami, warzywami i owocami. Od kilku miesięcy jestem częstym bywalcem w Hucisku, gdzie zaopatruję się w artykuły spożywcze. W najbliższy czwartek, jak mi się będzie chciało, to znów tam pojadę. A jak mi się nie będzie chciało, to … też pojadę.


                  Pyszne wyroby serowarni TATO DAJ MI SERKA z Huciska


Obydwie firmy, czyli GROSER oraz TATO DAJ MI SERKA współpracują ze sobą i wymieniają się swoimi wyrobami do sprzedaży. Czyli w Hucisku można zakupić wyroby Grosera i na odwrót więc oferta jest bardzo bogata.

jarczeslaw@tlen.pl

Ps. Ostatnio zauważyłem, że sklep warzywny w Bełchatowie na ul. Edwardów oferuje wyroby z Huciska 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Parafia Wola Grzymalina, metryki 1925

Obraz
  To był bogaty w urodzenia rok. W całej Parafii Wola Grzymalina w roku 1925 urodziło się 96 dzieci. Czyli przeciętnie co 4 dni przychodziło na świat 1 dziecko. W samej Woli Grzymalinej znalazłem 3 osoby urodzone w roku 1925, które doczekały do wysiedlenia. Są to: Zygmunt Jan Susmend, Adam Kukuła oraz Kornelia Hejak, po mężu Kruszyńska. Wszystkie 3 osoby po wysiedleniu zamieszkały w Bełchatowie. Osoby urodzone w roku 1925 w Parafii Wola Grzymalina w przyszłości zawierały małżeństwa w następujących miejscowościach: (nie licząc miejscowości z Parafii Wola Grzymalina): Łódź, B ogdanów, Lębork, Ujazd, Kamieńsk, Kleszczów, Tarnówka, Wałbrzych, Czarna (USC Secemin), Goleniów, Bytom, Jędrzejów, Inowrocław, Warszawa, Krajenka, Lgota i Wrocław. Natomiast osoby zmarłe w roku 1925 urodzone były (poza naszą parafią) w miejscowościach: Warszawa, Łękawa, Madalin, Ruszczyn, Markowizna, Dworszowice Kościelne, Łuszczanowice, Gorzkowice, Ścichawa k. Kaszewic, Małoszyce, Gorzędów, Kaszewice, Zdzies...
Czytaj więcej

DARIUSZ GARNCAREK "GENÓW ŚLADEM"

Obraz
  W ostatnią niedzielę września podczas spaceru po lesie usłyszałem sygnał w komórce. Otrzymałem informację SMS-em od Darka Garncarka z informacją, iż własnym wysiłkiem wydał książkę dotyczącą swoich przodków. Ucieszyłem się tą informacją a jeszcze bardziej obietnicą, że jeden egzemplarz będzie przeznaczony dla mnie. No i na początku listopada książka przyjechała do mnie z Dolnego Śląska. Moje pierwsze wrażenie przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Ta książka, to kilkanaście lat pracy zawarte na 1123 stronach, w sumie opisuje 11 pokoleń przodków. Piękna strona tytułowa z metryką chrztu Franciszka Salezego Garncarka z roku 1772. Opracowanie mega profesjonalne, dla mnie tym bardziej cenne, że opisuje również moich przodków o nazwisku Włodarczyk. Niech ta publikacja będzie inspiracją dla innych poszukiwaczy informacji o swoich przodkach. Gdyby ktoś potrzebował pomocy w tworzeniu własnego wywodu przodków, można śmiało skontaktować się z Dariuszem na adres ferast@gazeta.pl , który ...
Czytaj więcej

Marta Tomczok książka "Blizny"

Obraz
                                      WSPANIAŁA WIADOMOŚĆ ! W dniu 4 marca 2026 r. będzie miała miejsce premiera książki Pani Profesor Marty Tomczok pt „Blizny”. Książka opisuje losy i odczucia mieszkańców miejscowości, które zostały pochłonięte na skutek rozwoju przemysłu w Polsce w tym również te, które znajdowały się na terenie Kopalni Bełchatów. A więc będzie to pierwsza w historii polskiej literatury książka w której jednymi z bohaterów będą mieszkańcy Woli Grzymalinej. Będą również opisane inne miejscowości z rejonu bełchatowskiego, jak również okolice Konina, Głogowa oraz tereny Łużyc. Premierze książki będą towarzyszyły spotkania autorskie w następujących terminach: 4 marca, środa, godz 17.00 Katowice, Miejska Biblioteka Publiczna, ul Rybnicka 11, rozmowę poprowadzi Sławomir Hordejuk 5 marca, czwartek, godz 18.00 Katowice, Biblioteka Śląska, Plac Rady Europy 1, rozmowę poprowad...
Czytaj więcej